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巧克力核桃派的做法
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巧克力核桃派怎么做好吃

食客"应建胜",看到大家都在说巧克力核桃派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:消化饼干100克,可可粉50克,黄油30克,牛奶15克,杏仁粉20克,香草粉1/4小茶匙

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。

  • 2

    30克黄油隔热水融成液态,倒入饼干混合物中,加上牛奶,拌均匀。

  • 3

    将派皮原料倒入派盘里,铺平,用擀面杖头轻轻压实,放入冰箱冷藏备用。

  • 4

    70克黄油室温化软,倒入红糖,用电动打蛋器中中速打发成羽毛状,分次加入3个全蛋,搅拌均匀,红糖融化无颗粒。

  • 5

    加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。

  • 6

    取出冷藏的派皮,将馅料倒入,表面装饰上整块的核桃片。

  • 7

    烤箱165度事先预热好,将派放入,烤50分钟。

  • 8

    烤好取出,待凉透后,散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱,使味道更浓郁。