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巧克力核桃玛芬的做法
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巧克力核桃玛芬怎么做好吃

食客"疯狂啲肥妹囝",看到大家都在说巧克力核桃玛芬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉100克,泡打粉5克,白糖50克,盐3克,鸡蛋2个,黄油50克,核桃仁40克,柠檬汁15毫升,巧克力100克,酸奶100毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡蛋、黄油提前取出,回软到室温,低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。巧克力切成碎块,放入碗中隔水溶化成巧克力液;

  • 2

    黄油回软到室温后,用打蛋器打发,直到出现羽毛状花纹;

  • 3

    在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁,白糖再次搅打均匀;

  • 4

    然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀;

  • 5

    最后倒入过筛的面粉、核桃仁,用铲子上下翻拌均匀,倒入玛芬模具中,大约7-8分满,放入提前预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟,出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。