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当归煲虱目鱼汤的做法
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当归煲虱目鱼汤怎么做好吃

食客"泡泡猪nice",看到大家都在说当归煲虱目鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼1尾,当归15公克,黄耆30公克,川芎20公克,枸杞10公克,片10公克,水1800cc,米酒100cc,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。

  • 2

    取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。

  • 3

    将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。

  • 4

    将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。