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西米汤圆糖水的做法
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西米汤圆糖水怎么做好吃

食客"lucciola1217",看到大家都在说西米汤圆糖水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。

操作步骤 反馈

  • 1

    锅放水烧开,放西米,慢火煮;

  • 2

    在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些;

  • 3

    等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚,

  • 4

    滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。