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肉末酥茄条的做法
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肉末酥茄条怎么做好吃

食客"Delia13520",看到大家都在说肉末酥茄条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子猪肉馅(前腿肉),彩椒.葱蒜,盐,糖,料酒,蚝油,老抽,大料粉,淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切条,加盐腌制五分钟左右,用手挤去水分。均匀的裹上干淀粉。

  • 2

    油锅烧热,油7成热时下入茄子。炸制上色后捞出淋油。

  • 3

    另起一锅,倒入少许底油,爆香葱姜蒜末,加入肉馅煸炒。变色后烹入料酒,大料粉,老抽,蚝油,盐,糖调好味后加入茄子和彩椒丁翻炒出锅