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八宝饭的做法
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八宝饭怎么做好吃

食客"我爱她胜过爱自己",看到大家都在说八宝饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,猪油白糖,红豆沙,绿豆沙,果脯,核桃枸杞子葡萄干

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好,软糯香甜,粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散,粘度小)。

  • 2

    用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中(一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上,一种是把白糖撒在八宝饭上,在浇上白酒上桌时点上火)可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感最好。

  • 3

    在空碗中抹上一层大油,用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型,在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙(豆沙馅是我自己洗的,街上买的颜色发黑,甜味总是怪怪的,我估计不是用白沙糖做的。)放在饭上,然后在放一层糯米饭。

  • 4

    蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时,取出放凉,在上蒸笼蒸一个小时。