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鲜香河蚌汤的做法
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鲜香河蚌汤怎么做好吃

食客"半夏6116",看到大家都在说鲜香河蚌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河蚌肉200克  黄豆10克  枸杞5克  香葱1棵  生1小块  食用油10克  香油1小匙  料酒1小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花;

  • 2

    锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;

  • 3

    待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可;注意味道清淡,汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长,否则肉质会变硬。