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鱼头浓汤的做法
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鱼头浓汤怎么做好吃

食客"gulingjuan",看到大家都在说鱼头浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼头,葱,,料酒,盐,枸杞

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼头收拾干净,对半切开,剔除掉鱼脑袋里的鱼牙部分,冲洗干净,控干水分;

  • 2

    起锅做一锅清水,大火烧开;枸杞洗净用温水浸泡;葱切段、姜切片;

  • 3

    煎锅倒油,将控干水分的鱼头,放入煎至两面金黄;

  • 4

    将煎好的鱼头放入煮沸的开水中,放入葱段、姜片;少许料酒;

  • 5

    盖上盖子,继续大火烧,再次煮沸时,关小火煲30分钟即可;

  • 6

    关火,加少许盐,放入浸泡好的枸杞;