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紅燒肉的做法
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紅燒肉怎么做好吃

食客"迷惑商紂王",看到大家都在说紅燒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(腩肉)400克,2大匙,老抽1大匙,生抽3大匙,黃砂糖2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切小塊用滾水汆燙2分鐘后沖洗去血沫,控干水份備用。

  • 2

    燒熱炒鍋,加入1匙素油,推入肉塊翻炒

  • 2

    3分鐘。烹入醋,繼續翻炒至醋揮發,加入老抽,生抽和黃砂糖,兜勻。

  • 3

    加入所有調料兜勻后,馬上轉微火,燉40分鐘,撇去表面肥油即可。

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