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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"FletcherPXE",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(腩肉)400克,醋2大匙,老抽1大匙,生抽3大匙,

操作步骤

    1.五花肉切小块用滚水汆烫2分钟后冲洗去血沫,控干水份备用。

    2.烧热炒锅,加入1匙素油,推入肉块翻炒2-3分钟。烹入醋,继续翻炒至醋挥发,加入老抽,生抽和黄砂糖,兜匀。

    3.加入所有调料兜匀后,马上转微火,炖40分钟,撇去表面肥油即可。