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海底椰炖雪蛤的做法
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海底椰炖雪蛤怎么做好吃

食客"jilong200",看到大家都在说海底椰炖雪蛤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海底椰片10g,雪蛤5g,老2片,黄酒2茶匙(10ml),去皮南杏仁5g,去皮北杏仁5g,枸杞子5g,冰糖50g

主要做法:

操作步骤 反馈

    雪蛤提前用冷水浸泡10小时左右,使其完全泡发成白色棉花球状,然后把外面包裹着的膜和黑色杂质去除干净。大火烧开煮锅中的水,放入老姜片和泡发的雪蛤,再倒入黄酒,滚煮2分钟,以去除雪蛤的腥味。捞出雪蛤,沥去水分。南北杏仁及枸杞子分别洗净。炖盅内放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖,注入适量开水。大火烧开炖锅中的水,转中小火,将炖盅放入炖锅内,隔水炖1小时即可。