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桂圆杞子糕的做法
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桂圆杞子糕怎么做好吃

食客"伊妹儿life",看到大家都在说桂圆杞子糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桂圆,枸杞,红糖,鱼胶粉30克

操作步骤 反馈

  • 1

    桂圆切碎,杞子洗净。

  • 2

    锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。

  • 3

    滤出汁液,只量取400ml汁液备用。

  • 4

    400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。

  • 5

    将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。