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芋儿烧肉的做法
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芋儿烧肉怎么做好吃

食客"fync7438",看到大家都在说芋儿烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(五花或半肥瘦)1斤,芋儿2斤,1块,泡椒6个,盐,酱油,香料,水,味精

主要做法:

操作步骤

    1.将肉洗净,切成1寸左右的方块;

    2.炒锅烧热,放适量油烧到8成熟,倒入肉下锅煸炒;

    3.加入豆瓣炒香;

    4.煸至肉断生、紧缩,加水至淹没肉为止

    5.加入香料,拍破的姜块和几粒泡椒,为了上色可以加少量酱油,视情况添加盐;

    6.大火烧滚,改中火15-20分钟,加入芋儿,烧至肉和芋儿耙软即可。