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酸辣粉的做法
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酸辣粉怎么做好吃

食客"言情可道",看到大家都在说酸辣粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜、生。葱花、花生米。盐巴、、粉条。

操作步骤 反馈

  • 1

    酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。

  • 2

    炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。

  • 3

    爆葱花和姜末,倒入干辣椒面和芝麻炒香,加切好的酸菜炒香。加入一大碗水烧开。

  • 4

    烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟

  • 5

    加一勺盐。加适量鸡精调味。加醋。醋的量要多,才能出味。搅拌均匀后出锅装入碗中。

  • 6

    剩的半根葱切片,香菜切小。葱花和香菜加入碗中,再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了