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果仁酥饼的做法
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果仁酥饼怎么做好吃

食客"月亮熊",看到大家都在说果仁酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油90克、白砂糖30克、红糖15克、盐0.5克、面粉100克、果仁75克(磨碎的果核桃花生杏仁等都可以).

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    两种糖混合在一起用搅拌机先打成细粉末(因为红糖容易结块,直接和黄油搅打不太方便);

  • 2

    果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末备用;

  • 3

    黄油室温软化加糖打至松发变白;

  • 4

    将面粉过筛后加入,再放入果仁碎末拌匀成团;

  • 5

    把面团装入保鲜袋,拍扁包好放入冰箱冷藏松弛约60分钟;

  • 6

    取出面团分割成10-15克/个大小,再分别搓圆间隔排在烤盘上;

  • 7

    放入已经预热到175度的烤箱烘烤20分钟左右,关火后再继续焖10几分钟。