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四角豆西沙蚝的做法
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四角豆西沙蚝怎么做好吃

食客"╰依然☆",看到大家都在说四角豆西沙蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干制西沙蚝150克,四角豆200克,红椒10克,色拉油20克。调料1、10克,葱10克,香叶1克,八角2克,花生酱5克,海鲜酱5克,蚝油5克,盐1克,味精2克。2、盐1克,味精2克,鸡精1克,烧酒5克,香油1克,生粉1克(加水10克对成湿生粉)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西沙蚝用清水清洗干净,入沙锅内,下入1料加水700克小火煲1小时,捞起待用。

  • 2

    四角豆切成菱形块,起锅下油烧至六成热时,下入四角豆中火炒3分钟后下入西沙蚝,下入调料2中火炒匀,用湿生粉勾芡装盘即可。