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椰香果酱夹心蛋糕的做法
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椰香果酱夹心蛋糕怎么做好吃

食客"Vigny26",看到大家都在说椰香果酱夹心蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋3个,细砂糖35克,35克,椰浆20克,大豆油(无味的植物油都可,别用花生类的油)22克,低粉45克,椰子粉17克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    3只全蛋一起打至粗泡,加入细砂糖再打。

  • 2

    打至颜色变浅,湿性发泡程度(如图),全蛋打发我还是第一次,比单打蛋白费劲些。

  • 3

    加入椰浆和植物油打匀。

  • 4

    加入过筛后的面粉和椰粉,用橡皮铲切拌匀至无颗粒状,注意别太用劲做面糊消泡。

  • 5

    倒入铺油纸的烤盘内,轻震几下,震出气泡,入烤箱150度20-25分钟即可。

  • 6

    取出后即揭下油纸抹上果酱,我喜欢这款黑樱桃果酱,有好些果肉呢,再撒上椰丝。

  • 7

    切去边角后切小方块,再两块重叠起来,表面再撒些椰丝就可以啦。