辫子花生酱北海道吐司怎么做好吃
食客"看到大家都在说辫子花生酱北海道吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
面包材料混合揉成团,直到完成阶段
- 2
揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂
- 3
面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成2倍大
- 4
我这次做的分量比较大,做了一个450g吐司,两个225g吐司。大家可以减半做一个450g吐司。发好的面团排气,分成2份,1份分成3个(450g吐司),另1份分成2份,再各分3份(2个225g吐司)滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟
- 5
取一份面团擀成如图的长方形,抹上花生酱,一边留白
- 6
从有花生酱的边卷起,要卷实没有空气,成筒状后捏紧封口
- 7
如法炮制三条,把两头搓细,一边粘在一起,开始编辫子
- 8
编好的样子,两头尖尖中间粗的辫子
- 9
把辫子两头折到下面,放入模具
- 10
放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,直到满模
- 11
表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,下层,烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸