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通草猪脚花生汤的做法
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通草猪脚花生汤怎么做好吃

食客"tjlyr135",看到大家都在说通草猪脚花生汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,片3片,水2000CC,九层塔1片

操作步骤 反馈

  • 1

    取一碗,以3?度比例加入水及盐制成盐水备用。

  • 2

    所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。

  • 3

    将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。

  • 4

    猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。

  • 5

    取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

  • 6

    于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。

  • 7

    将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。