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红烧狮子头的做法
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红烧狮子头怎么做好吃

食客"Udzqdikfmjl",看到大家都在说红烧狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:狮子头用料:五花肉鸡蛋葱水、料酒、盐、酱油、糖、淀粉.白菜冬笋,肉汤、粉丝.

主要做法:

操作步骤

    1. 姜葱水:葱姜加水,用blender打成稀糊,过滤后取汁。

    2. 五花肉切丁后剁成泥;加入其他用料搅拌均匀。

    3. 用料分成N等份,用湿手将用料在两手间滚拍成型,在油锅内将表面稍煎后取出以定型。4.砂锅或铸铁锅内垫上白菜,放入煎过的狮子头,冬笋片、肉汤(或鸡汤)、酱油、盐,用小火慢炖1+小时,加入泡软的粉丝闷10分钟。5..上桌。