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花生面包的做法
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花生面包怎么做好吃

食客"liuyinying",看到大家都在说花生面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉210g,低粉56g,细砂糖42g,盐1/2匙,干酵母6G,鸡蛋30G,奶粉20G,黄油22g,水85ML,汤种84g,花生酱适量,花生碎适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;

  • 2

    一次发酵后,分割成9份,滚圆,松弛10分钟;

  • 3

    取出一个面团,排气;

  • 4

    放上花生酱,收口,压扁后用擀面杖擀成椭圆形;

  • 5

    把面团对折,在对折处切4刀;

  • 6

    展开面团,拧着个的卷起来,将卷好的面团打个单结;

  • 7

    放入纸杯中,开始二次发酵;

  • 8

    二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上花生碎;

  • 9

    烤箱165°预热,17分钟。