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花生面包的做法
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花生面包怎么做好吃

食客"lijq9990776",看到大家都在说花生面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,干酵母6克,鸡蛋30克,水85克,汤种84克,无盐奶油22克,花生酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1揉至光滑,加入奶油揉至面团完全扩展阶段,盖上保鲜膜,发酵约45分钟

  • 2

    分割滚圆成8个,松弛15分钟

  • 3

    将面团收口朝下,用手拍扁排气,翻面包入内馅,收口捏紧

  • 4

    收口朝下压扁,擀成椭圆形,面团对折,切4刀后拉开,卷起打个单结,盖上保鲜膜发酵45分钟

  • 5

    刷上蛋液,撒上花生碎,160度15分钟