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麻辣花生米的做法
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麻辣花生米怎么做好吃

食客"yqp001",看到大家都在说麻辣花生米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:生花生米100克,干红椒3个,花椒20粒,盐,椒盐粉,食用油,

操作步骤 反馈

    麻辣花生米很好吃。香香脆脆,够麻够辣。不管是作为零食,还是当下酒小菜都不错。最最关键的是:很好做,学会了保证你不会再去超市或者速食店花冤枉钱。 制作流程:
  • 1

    所有食材准备好。

  • 2

    花生米用温开水泡半小时。

  • 3

    鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。

  • 4

    锅内倒适量食用油。

  • 5

    倒吹干的花生米下锅,炒锅加热,调成中火,油热后,调成小火慢慢煎炸。

  • 6

    锅铲不停的翻动花生米,当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火,利用余温,继续翻动花生米。

  • 7

    将花生米装入碗内,放凉。并将多余的油装走。仅剩一点油备用。

  • 8

    放干红椒花椒下锅炒出香味。

  • 9

    调成小火,倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。

  • 10

    大约1分钟左右,花生米变成金黄色,即可关火。将花生米装入碗内。

  • 11

    等花生米稍微凉了一些后,放入少量的盐以及椒盐粉,并用双手握住碗边,颠一颠,使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。