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香甜滑糯黑芝麻花生汤圆的做法
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香甜滑糯黑芝麻花生汤圆怎么做好吃

食客"RochellQIE",看到大家都在说香甜滑糯黑芝麻花生汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芝麻花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水

操作步骤

  • 1

    黑芝麻、花生分别炒香,花生去红衣。

  • 2

    和白砂糖一起用料理机磨碎。

  • 3

    磨好的材料倒入碗中,加少许猪油用勺子抹拌均匀。

  • 4

    糯米粉加温水和成光滑的面团,注意别和得太干,否则包的时候会裂,但也不能太软,否则包出来不圆,以刚好不粘手为宜。

  • 5

    面不用醒,直接分成若干个小剂。

  • 6

    将剂子按扁,放适量馅,然后用虎口收圆,滚上干糯米粉。(馅料可以提前揉成小圆球,也可以用勺子盛出来直接包)

  • 7

    锅中烧开水,放入汤圆,煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。