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芝麻花生糖的做法
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芝麻花生糖怎么做好吃

食客"0明媚如花0",看到大家都在说芝麻花生糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:250 克 花生 (快速洗净,滴干水份),15 克黑芝麻,15 克白芝麻,100 克 白糖,60 克 印度红糖 (Jaggery)也可用红糖代替,1/4 tsp 豆蔻籽粉 (Cardamom powder) Optional,1 tbsp 酥油(ghee)或 食油,3-4 tbsp 水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。注:花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。

  • 2

    在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。

  • 3

    把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟,取出拌匀。再转三分钟,再取出,如果看起来有点干可以加1小匙的水,拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。注:各家的微波炉功率稍有不同,食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的,大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。

  • 4

    趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里,赶快铺平,用一个平底的铲子压平。稍微降温,变硬之前切块。冷却即可食用。