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花生奶油面包的做法
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花生奶油面包怎么做好吃

食客"雨过了",看到大家都在说花生奶油面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.细砂糖100公克,盐6公克,蛋2个,水220公克,干酵母8公克,2.高筋面粉600公克,奶粉20公克,3.奶油60公克,4.花生酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    依环形餐包作法

  • 1

  • 3

    ,将面糰完成后作1小时的基础发酵。

  • 2

    发酵完成后,将面糰桿成长30公分、宽15公分的长方形面皮。

  • 3

    于面皮上均匀涂抹一层花生酱,预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱,接着将面皮由涂满花生酱的一端捲起,最后将面皮接合固定。

  • 4

    将面糰切成15等份,剖面朝上排列于烤盘模型内,表面刷上一层蛋汁,洒上白芝麻,即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。

  • 5

    最后发酵完成后,入烤箱以180℃烤约15分钟即可。