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花生芝心牛奶的做法
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花生芝心牛奶怎么做好吃

食客"Mandy-Sandy",看到大家都在说花生芝心牛奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.奶油140公克,糖粉60公克,蛋30公克,低筋面粉210公克,奶粉15公克,花生酱35公克,B.炼乳1罐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将材料B的炼乳,不用开罐直接放入沸水中煮150分钟后捞起,放置一旁待温度变凉后再开罐等待使用,即为牛奶糖。

  • 2

    将材料A的奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

  • 3

    蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

  • 4

    在作法3的材料中先加入过筛的低筋面粉、奶粉拌匀,再加入花生酱一起搅拌均匀,即为花生面煳。

  • 5

    将作法4的花生面煳装入塑胶袋中,送入冰箱冷藏至变硬。

  • 6

    将冰硬的花生面煳取出切成约0.3公分的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。

  • 7

    将烤好的饼干待温度变凉后,在上下两片饼干中间夹入作法1的牛奶糖即完成。