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花生糯米糕的做法
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花生糯米糕怎么做好吃

食客"凡小雪sherry",看到大家都在说花生糯米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克,浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。

  • 2

    手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。