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核桃花生酥球的做法
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核桃花生酥球怎么做好吃

食客"lgynjxc0208",看到大家都在说核桃花生酥球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉380g,核桃仁100g,花生米100g,花生油205ml,鸡蛋1个,细砂糖50g,盐1g,双效无铝泡打粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱150度预热,花生米和核桃仁放入,中层烤20分钟(我买的是炒熟的花生米和核桃仁,所以这步省了)。放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内,用擀面杖压碎待用

  • 2

    鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆,用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状

  • 3

    将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中。(如果要加小苏打就这个步骤加)

  • 4

    用刮刀切拌均匀

  • 5

    加压碎果仁再切拌均匀

  • 6

    烤箱180度预热,把面团平均分成每个15g左右的小剂子,捏成小球状。入预热好的烤箱,中层10分钟后换上层再10分钟左右,共20分钟左右,小球上色即可