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蟹粉狮子头的做法
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蟹粉狮子头怎么做好吃

食客"站岗的木木花",看到大家都在说蟹粉狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉1000克,香菇马蹄、蟹粉、鸡蛋、笋各100克,盐、味精、葱花、上汤、胡椒粉、料酒、生粉各适量。做法1、将五花肉放入冰箱冷藏后,取出切成粒,笋、香菇、马蹄分别洗净切粒,加入盐、味精、胡椒粉、葱花、料酒、鸡蛋液和五花肉一起搅拌均匀制成肉馅。2、将肉馅制成肉丸(每个约重300克),全部酿上蟹粉。3、锅中注入上汤,煮沸后下入肉丸,煲2小时即可。菜品特点口感细腻,味道精美,与众不同。烹饪秘诀肉丸的肥瘦比例为4:6,

主要做法:

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