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脆皮花生的做法
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脆皮花生怎么做好吃

食客"Yangyaozhi",看到大家都在说脆皮花生好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花生米,鸡蛋,盐、味精、五香粉、辣椒面 生粉

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。

  • 2

    炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可。特点:酥脆爽口,风味独特。