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菠萝咕噜肉的做法
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菠萝咕噜肉怎么做好吃

食客"邵美娜",看到大家都在说菠萝咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,红椒,菠萝青椒鸡蛋,葱,,蒜,番茄酱,料酒,盐,糖,生粉,胡椒粉,色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净去皮,在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹,然后切成

  • 2

    5厘米 宽的条,再斜切成菱形的块

  • 2

    青、红椒洗净切成菱形,菠萝切成菱形的块,用盐水泡一下备用

  • 3

    五花肉用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟,加鸡蛋液和湿生粉,再沾上干生粉

  • 4

    炒锅放油,烧至五成热,把肉块逐渐放入,炸至金黄至熟捞起

  • 5

    炒锅放油,放葱、姜、蒜、青、红椒爆香,加肉块、菠萝,加番茄酱、糖 烧至微沸,用生粉勾芡即可