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花生酱饼干的做法
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花生酱饼干怎么做好吃

食客"何家的王木木",看到大家都在说花生酱饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,颗粒花生酱100克,细砂糖80克,蛋白50克,低筋面粉160克,小苏打粉0.5量勺,苏打粉0.5量勺,芝麻适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油放在室温软化后,加细砂糖准备打发;

  • 2

    用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

  • 3

    分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状;

  • 4

    加入花生酱搅拌均匀;

  • 5

    将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

  • 6

    用汤匙舀面糊到手上稍微整形,摆到烤盘上(我垫了硅胶烤盘垫),用叉子压点纹路,或者撒点芝麻。

  • 7

    烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。