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花生麻糬的做法
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花生麻糬怎么做好吃

食客"回味你的美",看到大家都在说花生麻糬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉2杯,玉米粉1大匙,沙拉油适量,水2杯,蛋白1大匙,花生粉适量,糖粉适量,太白粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料秤量好,糯米和玉米粉预先混合,加入2杯水充分调匀。

  • 2

    把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中,蒸约20分钟。

  • 3

    将蒸熟后糯米糰取出,用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀,让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。

  • 4

    接着放入一个耐高温的塑胶袋,用手用力揉均匀,揉的越彻底越好吃,这样就是道地的麻糬了。

  • 5

    等麻糬完全放凉之后,切成相同份量的小球备用。

  • 6

    另外将花生粉和糖粉先混合备用。

  • 7

    先将手上先抹少许的油,将切成小球的糯米糰稍整型成长条状,包入花生糖粉,揉成圆球型,外面再裹上花生粉即可。

  • 8

    也可以在麻糬外面裹上太白粉,吃的时候可以增加润的口感。