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花生方块酥的做法
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花生方块酥怎么做好吃

食客"WYL4053",看到大家都在说花生方块酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糖粉100公克,奶油170公克,蛋1颗,低筋面粉130公克,高筋面粉130公克,奶粉3大匙,花生酱45公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。

  • 2

    蛋打散成蛋液后,再分2~3次加入作法1中拌匀。

  • 3

    将低筋面粉、高筋面粉和奶粉一起过筛,加入作法2中拌匀,再拌入花生酱即为面煳。

  • 4

    将烤盘纸铺入烤盘中,面煳装入挤花袋,在烤盘纸上挤入方形模型中约0.6公分厚,可挤出20份左右,用铁制刮面刀在表面上先等距离压出数条斜线,再压出交叉线条成菱形,放入烤箱上层,以180℃烤约20分钟即可。