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花生桃酥的做法
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花生桃酥怎么做好吃

食客"大宇Kerwin",看到大家都在说花生桃酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉130克,糖粉60克,小苏打粉1/4t,泡打粉1/4t,盐1/4t,黄油75G,全蛋1个,花生16颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热180度,将65克的低粉放中层,烤15分钟,取出。  

  • 2

    将糖粉和所有低粉,小苏打及泡打粉拌匀过筛;再放入黄油和盐,揉成玉米粉状。

  • 3

    加入30克全蛋液,继续用手揉成均匀的面团,放入保鲜膜,冰箱冷藏松弛半小时。

  • 4

    取出面团,分成约25克一个的小球,接放在烤盘上;(这个量的面团可分成16个小球)。  

  • 5

    用手轻压面团表面,放上一颗花生,刷上全蛋液。

  • 6

    烤箱预热180度,上下火烤22分钟即可。