您的位置:家常菜>菜谱大全 > 粉蒸肉(火渣肉)
粉蒸肉(火渣肉)的做法
4颗星  33494

粉蒸肉(火渣肉)怎么做好吃

食客"bazabaza",看到大家都在说粉蒸肉(火渣肉)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1,五花肉或前腿肉,袋装米粉(此为我在家乡带回来的,名为“渣面”,没有放盐的那种,米粉也可以自己做,更好),2,盐,生抽小许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将买来的肉洗净放碗内用大盐腌个一周左右,保鲜膜封口

  • 2

    腌好的感肉切成大块放在碗中,加少许生抽包裹拌匀,同时一边加入米粉,一边用手将米粉均匀捏入肉中,直到所有的肉块均匀上米粉后,平铺放入盘中置于阳台上晾晒,阳光好的时候大约两天左右晒干,收回放入保鲜盒中保存

  • 3

    想吃的时候放入碗中加少许的水,隔水蒸至米粉变色即可出锅啦,香死个人啦,哈哈!