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马铃薯烧肉的做法
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马铃薯烧肉怎么做好吃

食客"如月仙儿",看到大家都在说马铃薯烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉600公克,马铃薯600公克,蒜头5粒,红萝卜225公克,高汤1500㏄,盐1小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马铃薯去皮洗净,切成条状;红萝卜洗净切状;五花肉洗净切成条状,备用。

  • 2

    热一锅,放入150㏄的油烧热至约140℃,将作法1的马铃薯条入锅炸至金黄,取出备用。

  • 3

    作法2的油锅中留下少许的油,将作法1的五花肉条入锅炒香。

  • 4

    将作法1的红萝卜拌炒一下、再加入作法2的马铃薯条拌炒均匀。

  • 5

    再加入高汤、所有调味料后以小火焖煮约50分钟即可。