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纸锅鸳鸯玫瑰鱼的做法
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纸锅鸳鸯玫瑰鱼怎么做好吃

食客"heshu",看到大家都在说纸锅鸳鸯玫瑰鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玫瑰鱼(可用鱼念鱼代替)2条。调料高汤1000克,葱花、末各20克,四特酒20克,小米椒20克,蒜白段20克,盐10克,熟花生油20克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将玫瑰鱼宰杀治净,去内脏,在鱼身上打上十字花刀。

  • 2

    锅上油,烧至七成热时,将鱼入锅中小火略煎,煎至鱼两面金黄出香时,放入高汤、葱花、姜末、盐、四特酒、小米椒大火烧开,改小火,慢炖至鱼汤洁白浓厚时,下入蒜白段,起锅装入纸锅中即可。