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玫瑰小花卷的做法
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玫瑰小花卷怎么做好吃

食客"书虫哥哥",看到大家都在说玫瑰小花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    备齐所需材料

  • 2

    将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

  • 3

    面团发酵至两倍大时取出

  • 4

    重新排气、揉圆,松弛5分钟

  • 5

    松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂

  • 6

    面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐

  • 7

    从下向上卷,将6个面剂卷在一起

  • 8

    从中间切开,一分为二

  • 9

    切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

  • 10

    蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅