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巧克力玫瑰的做法
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巧克力玫瑰怎么做好吃

食客"尐兎孒",看到大家都在说巧克力玫瑰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    小锅里煮开半锅水,另外用一个碗或盆倒入50克巧克力,隔水泡两三分钟;

  • 2

    巧克力化了以后倒入玉米糖浆20克;

  • 3

    用橡皮刀搅拌,静置,凉了以后用保鲜膜包住揉成团工具(牙签;擀面杖;圆形饼干刀;海绵垫;球形整形棍)取适量巧克力揉成小球;

  • 4

    取一个小巧克力球,用保鲜膜包着,擀成椭圆形;

  • 5

    用球形整形棍在海绵垫上压边;

  • 6

    把整好的巧克力片卷成花心

  • 7

    把卷好的花心下端捏实,叉在牙签上;

  • 8

    另取一巧克力球隔着保鲜膜擀成薄片,用圆形饼干刀切成圆片;

  • 9

    用球形整形棒垫着海绵垫压边;

  • 10

    做好的花瓣裹在花心外层

  • 11

    照前面的方法做花瓣,一层一层粘在花上;

  • 12

    外面的花瓣可以用大一圈的饼干刀;

  • 13

    另取一小块巧克力球用绿色食用色素染成绿色, 隔着保鲜膜擀成薄片,用菊花饼干刀成八瓣菊花形;

  • 14

    用牙签切掉3瓣花瓣,只取5瓣花瓣部分做花托

  • 15

    给花托整形;

  • 16

    把花托穿过牙签贴在花的底部,整形;花瓣的边也要稍微向外翻一些, 做好后插在泡沫塑料上晾干.