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玫瑰花酱林茨塔的做法
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玫瑰花酱林茨塔怎么做好吃

食客"勇远挂着你",看到大家都在说玫瑰花酱林茨塔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉80克,杏仁粉80克,黄油100克,玫瑰花酱100克,白砂糖40克,盐一小撮,鸡蛋1个,白兰地1/2大匙,肉桂粉1/4小匙,豆蔻粉1/4小匙,柠檬汁2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑

  • 2

    分3次加入白砂糖,用电动打蛋器打至发白

  • 3

    分3次加入鸡蛋液,没加入一次都要充分搅拌均匀。再加入蛋液的时候,可以留1小勺的量,留表面刷蛋液用

  • 4

    低筋面粉+杏仁粉+肉桂粉+豆蔻粉混合

  • 5

    把混合好的分类过筛到打发的黄油中

  • 6

    用1cm左右的花嘴,围绕模具挤出面糊

  • 7

    玫瑰花酱中加入柠檬中,中和果酱中的甜味

  • 8

    把混合好的玫瑰花酱均匀的铺在模具中

  • 9

    用花嘴在塔上挤出网格,表面刷上全蛋液

  • 10

    放入预热170度的烤箱,中层,烤40分钟,冷却后即可取出。出炉后可以根据喜好,筛上糖粉装饰