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豆渣玫瑰花卷的做法
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豆渣玫瑰花卷怎么做好吃

食客"嬡婯,①輩ふ",看到大家都在说豆渣玫瑰花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉230克.豆渣70克.酵母3克.白糖15克.猪油15克.温水150克(可根据面粉吸水情况增减)

操作步骤 反馈

  • 1

    将除猪油外的所有原料混合,揉成面团,加猪油再次揉至光滑,盖保鲜膜放温暖处醒发30分钟。

  • 2

    醒发后将面团搓成条分割成25份,滾圆松驰20分钟后擀成饺子皮形状。

  • 3

    以6片一组重叠(每一片重叠前片的-半),再用一份小面团搓成4个稍长的花芯(用24份做花一份做芯)。

  • 4

    将花芯横放在苐一片上自上而下卷起,用刀从中间一分为二切开,切囗朝下放入抹了油的蒸格上,锅里装半锅热水醒发30分钟,再用大火蒸15分钟,关火焖5分钟就可以出锅了。