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榄肉四季豆的做法
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榄肉四季豆怎么做好吃

食客"kine徐臼枝",看到大家都在说榄肉四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆6-7两,橄榄菜半盒,葱,,蒜,辣椒干少许,肉丁,盐,糖,酱油,料酒,鸡蛋,生粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丁略用盐、糖、酱油、料酒腌下,放点鸡蛋清,生粉浆好。

  • 2

    四季豆切碎后最好绰个水。

  • 3

    锅烧热放油烧至七八成热时,放肉丁(或者肉末)煸炒至变色时捞出,放生姜末、葱花、蒜泥、辣椒干炒出香味;放四季豆,大火翻炒,略放一点点盐(不能太多哈,因为橄榄菜也是咸滴)炒透后,放肉丁、橄榄菜大火煸炒即可。