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香糟香螺的做法
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香糟香螺怎么做好吃

食客"窦房结",看到大家都在说香糟香螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:活香螺500克,猪五花肉50克,葱花、末、酱油花生油、盐、白糖、香糟汁、八角茴香各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。

  • 2

    炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、八角、茴香和适量清水,烧开后用慢火焖半小时,出锅装盘即可。