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橄榄菜蒸肉饼的做法
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橄榄菜蒸肉饼怎么做好吃

食客"蔸蔸929",看到大家都在说橄榄菜蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉橄榄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.

  • 2

    放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.

  • 3

    出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.