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法棒面包的做法
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法棒面包怎么做好吃

食客"听歌看海",看到大家都在说法棒面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干性和湿性一起加入搅拌机中

  • 2

    搅拌至面团光滑,有弹性,搅拌至面膜状即可

  • 3

    室温30℃,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面

  • 4

    将面团分割成350g/个

  • 5

    将面团排气对折

  • 6

    将面团卷成圆柱形

  • 7

    双手压住面团,搓成长条形

  • 8

    放入烤盘以温度30℃,湿度75?发酵60分钟,发酵好后,在表面划上刀口

  • 9

    放入烤箱,以220℃喷蒸汽烘烤30分钟