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香炸牛扒的做法
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香炸牛扒怎么做好吃

食客"niany110",看到大家都在说香炸牛扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:沙朗牛排2片,低筋面粉2杯,全蛋汁1颗,小麦胚芽粉1杯,沙拉油100㏄,黑胡椒粉少许,盐少许,迷叠香少许,A1牛排酱3小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同时用手稍微按摩一下,使肉质柔软更能均匀入味,稍微腌约2分钟,再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麦胚芽粉后备用。

  • 2

    热锅,放入沙拉油以中火烧热至190℃,慢慢放入作法1的牛排两面各煎约1分钟,起锅沥干油份。

  • 3

    作法2的牛排与生菜一起摆盘,淋上适量牛排酱即可。