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日式三明治的做法
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日式三明治怎么做好吃

食客"niusherr",看到大家都在说日式三明治好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料配方(可做两个):,中筋面粉:200g 低筋面粉:80g 裸麦粉:20g 盐:5g 酵母:5g 麦芽精:2g 水:160g 橄榄油:20g,馅料:,洋葱:100g 紫甘蓝:150g 沙拉酱:50g 绿橄榄:30g 煮熟鸡蛋:3个 意式面酱:50g 橙子:2个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将有材料搅拌至面团光滑有弹性即可

  • 2

    分割成200g一个滚圆发酵30分钟

  • 3

    将面团滚圆放入烤盘室温30℃发酵50分钟

  • 4

    发酵好表面洒上裸麦粉划上刀口

  • 5

    以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分钟

  • 6

    将蔬菜加入沙拉酱拌匀备用

  • 7

    将面包中间的的面包用锯刀掏空,放入蔬菜

  • 8

    将掏出的面包盖上面

  • 9

    抹上意式面酱

  • 10

    放上橙子肉

  • 11

    再放上掏出的面包

  • 12

    将鸡蛋切片放在上面

  • 13

    挤上沙拉酱

  • 14

    放上鲜荷兰芹

  • 15

    以上火250℃,下火200℃烘烤8分钟