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肉丝大拉皮的做法
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肉丝大拉皮怎么做好吃

食客"不听话的乖宝宝",看到大家都在说肉丝大拉皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉50克,粉皮2串,干豆腐0.5张,黄瓜1根,胡萝卜0.5根,绿豆芽100克,紫甘蓝3片,蒜泥适量,香菜适量,芝麻酱1大匙,辣椒油1匙,酱油1小匙,1大匙,白糖0.5大匙,盐0.5小匙,味精1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝;粉皮切成宽条

  • 2

    锅内烧水,把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐;

  • 3

    锅内倒油,放猪肉丝炒一下,出味后加入酱油翻炒出锅;

  • 4

    把这些菜整齐的码入盘中,粉皮放在中间,炒好的肉丝放在粉皮上;

  • 5

    麻酱加温水调开,与所有的调味汁混合拌匀,浇在粉皮上即可。