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扣肉的做法
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扣肉怎么做好吃

食客"uptom606",看到大家都在说扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,芽菜,葱,八角

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生

  • 2

    捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色

  • 3

    切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤

  • 4

    上笼用中火蒸2个小时

  • 5

    将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上,用小白菜围边